Delicious2017. 11. 9. 11:05

미쉐린 가이드 서울 2018 레스토랑 안내 / Michelin Guide 2018 Seoul

 

11월 8일 잠실 롯데 시그니엘 호텔에서 미쉐린가이드 서울 2018이 발표됐습니다.

2017년 처음 발간되고 두번째 가이드인데요

 

 

3 Stars 2곳 / 2 Stars 4곳 / 1 Star 18곳 

Bib Gourmand 48곳 / The Plate 103곳입니다.

 

빕 구르망은 앞서 소개를 했었죠.

미쉐린 가이드 선정 서울식당 48곳 / 미슐랭 2018 빕 구르망

그럼 미쉐린 2018에는 어떤 식당들이 새로 추가가 됐을까요

*발음은 미슐랭인데 공식 홈페이지에서 지정한 명칭이 미쉐린 가이드 입니다.

 

 

[3 스타]
가온
라연

[2 스타]
곳간 최은미
권숙수 권우중
정식당 (New) 박경재
코지마 (New) 임정식

[1 스타]
다이닝 인 스페이스 노진성
라미띠에 장명식
리스토란테 에오 어윤권
밍글스 강민구
발우공양 김지영
보트르메종 박민재
비채나 방기수
스와니예 이준
알라프리마 김진혁
유유안 사이먼우
진진 왕육성
큰기와집 한영용
품 서울 노영희
제로컴플렉스 이충후
주옥 (New) 신창호
익스퀴진 (New) 장경원
테이블포포 (New) 김성운
DOSA (New) 백승욱

 

<이미지 출처>

 

3스타는 2017년과 그대로 입니다.

한식 레스토랑 ‘가온’과 신라호텔의 ‘라연’은 그대로 유지가 되었네요

 

2스타 에서는 롯데호텔 피에르가니에르(리노베이션 중)가 제외되었고,

정식당(Jungsik/임정식 셰프)과 유일한 스시 레스토랑인 코지마(박경재 셰프)가 새로 올라왔습니다.

 

새롭게 1스타 명단에 오른 4개 식당이 있는데요

도사(DOSA/백승욱 셰프)는 , 익스퀴진(장경원 셰프), 주옥(신창호 셰프), 테이블포포(김성운 셰프)

1스타에서 내려온 식당은 보름쇠, 이십사절기(토니유 셰프님 이탈), 하모 세 곳입니다. The Plate에서 볼 수 있어요

 

2018년 가이드에 새로 추가된 더 플레이트(The Plate)는 별을 받거나 빕구르망 외에

추천할 만한 가성비 식당 정도라고 보시면 됩니다.

 

이상 총 175곳의 모든 서울 미쉐린 맛집들은

이곳에서 별점, 지역, 요리, 예약가능 별로 검색 가능합니다.

미쉐린 가이드에 올랐다고 해서 가격이 올라가거나, 줄이 길어지거나, 식당의 태도가 변한다거나 하는 일은 없었으면 합니다.

그리고 꼭 서울 뿐만이 아닌 한국의 각 지역의 맛있는 음식들도 뽑혔으면 하는 바램입니다.

 

 

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