오리지널 백종원 칼, 다마스커스 중식도 정보

오리지널 백종원 칼, 다마스커스 중식도 정보

진짜 백종원 칼 백스칼리버 판매

 

간혹 방송에서 백종원 씨가 지인들에게 중식도를 선물하는 장면이 나오곤 했습니다. BTS도 달려라 방탄에서 다 받았었죠. 시중에 백종원 칼 혹은 백종원 중식도라는 키워드를 쓰고있는 많은 유사 제품들이 있습니다. 이번에 더본코리아에서 진짜 오리지널 백종원 다마스커스 중식도가 나왔다고 해서 한 번 알아보도록 하겠습니다.

 

 

다마스커스 칼이란?

 

 

뉴스기사 따르면 백종원의 중식도는 고탄소강 스테인리스를 ‘다마스커스’ 방식으로 제조했다고 나오더라구요. 다마스커스 공법이란 강철과 연철을 67겹 쌓아 만든 재질로, 날카로운 절삭력과 쉽게 녹슬지 않는 내구성을 자랑하는 게 특징입니다. 단단하면서도 탄력성이 뛰어납니다. 탄소 성분이 칼날의 중앙 쪽으로 모이게 하여 중앙 부분은 부드럽고, 날 부분은 강한 특징이 있습니다. 성질이 서로 다른 강철과 연철이 겹겹이 쌓아서 계속 두드려 펴는 작업을 계속하다 보니 특유의 물결무늬가 있습니다. 모든 칼에 무늬가 다 다르죠. 간혹 이 물결무늬를 프린팅으로 흉내 내는 짝퉁 칼들도 있죠.

다마스쿠스 강(steel)이라고도 부르는 이 방식은 시리아의 도시명인 다마스쿠스에서 이 칼을 만든 강제가 태어났다는 이야기와 그 공법을 만든 대장장이의 이름이라는 이야기가 있습니다. 12~18세기에 걸쳐 만들어진 이 칼은 비단을 떨어뜨리기만 해도 잘리고, 갑옷도 자르고, 다른 칼이나 돌을 베어도 날이 손상되지 않았다고 전해집니다. 최근에는 유명 셰프들이 선호하는 칼로 알려져 있습니다.

 

 

더본마켓에서 판매되고 있는 백종원 칼

최근 네이버 스마트스토어 더본마켓에서 이 칼이 정식판매로 드디어 풀렸습니다. 꽤 오래 전부터 많은 분들이 문의를 했던 것 같은데, 소유진씨 인스타에서도 여름 쯤 판매가 될꺼라더니 팔기 시작했네요. 아마 인기가 좋아서 조만간 매진이 될 것으로 보입니다. 다른 곳에서는 팔지 않네요. 온라인에서 백종원 중식도로 검색되는 많은 칼들이 단순히 키워드만 따서 쓰는 것 같습니다. 공식 인스타그램에서도 관련 홍보를 확인할 수 있습니다. 아마 주위에 백종원 칼을 선물하고 싶은 분들은 관심이 있으실 것 같아요.

 

 

가격은 12만원이라 저렴한 편은 아닌데, 이연복 셰프가 쓰는 일본 슌 칼은 30만원 정도 하더라구요. 그거보단 좀 저렴하네요. 아쉬운 점은 보통 이런 칼들은 이름을 선택해서 음각해서 판매하는 경우가 있는데, 이 칼은 백종원 이름이 새겨져 있는데 선택을 할 수는 없었습니다. 패키지를 보니 전체적으로 검정색 톤으로 마무리를 했네요. 선물하기에 괜찮은 그림입니다.

더본 마켓에 들어가 본 김에 백석된장하고 홍콩반점 해물육교자도 같이 하나씩 질렀습니다 ㅋㅋ

 

백종원 중식도 칼의 외관

 

 

별명이 백스칼리버죠. 실제 손잡이까지 합친 칼의 길이는 315mm이고 칼 날만 보면 180mm입니다. 손잡이 부분은 동그랗게 음각으로 들어가 있어서 잡을 때 안정감을 줄 것 같습니다. 워낙 칼 자체가 중량감이 있어서 그립감이 손에 잘 맞는다면 크게 힘을 안 주고도 칼의 무게로 음식을 잘 썰 수 있습니다. 좀 숙달이 돼야 되긴 합니다. 고탄소강으로 만들어져 있어서 절삭력이 정말 좋을 것 같네요.

 

 

고탄소강 스테인레스 스틸로 만들어져 녹슬지 않는 특수 합금성분으로 만들어졌다고 합니다. 녹슬지 않으니 오랫동안 쓸 수 있을 듯하네요. 겉에 보면 칼날에 물결무늬가 불규칙하게 나 있습니다. 강철과 연철 67겹을 계속 두들겨서 나온 무늬입니다. 아마 저 칼을 쓰려면 두꺼운 도마도 한 번 같이 알아봐야할 것 같습니다. 

 

 

저도 칼질이 좀 서투르긴 하지만 왠지 이 칼이라면 사진처럼 오이도 엄청 얇게 짤 썰어질 것 같네요.

 

 

제조사는 어디인가요?

 

 

상품 상세페이지에 나온 내용을 보니 제조 위탁사가 락앤락으로 되어 있고 제작은 중국에서 했다고 합니다. 중식도니까 중국이 오리지널 아닌가요? ㅎㅎ 저도 어머니 하나 사드려야할 것 같습니다. 물량이 그렇게 많지는 않은 듯 하니 관심있는 분들은 이번 기회에 주위에 요리 좋아하는 사람들에게 선물해도 좋을 것 같네요. 저도 하나 구매 했습니다.

 

 

마무리

시중에 워낙 백종원 중식도라는 키워드를 쓰는 미니 중식도를 포함한 다른 브랜드의 칼들이 많아 보이긴 하더라구요. 이번에는 더본코리아에서 오리지널이 나온듯합니다. 실제로 유튜브 요리비책 채널을 보면 이 칼이 많이 나오더라구요. 방탄소년단도 하나씩 받았던 백종원 중식도. 요리를 좋아하는 분들은 다 팔리기 전에 한 번 질러보세요. 혹시 아나요 막 요리가 저절로 맛있게 나올지 ㅋㅋ

 

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