당뇨빵 만들기 / 저탄 저당 다이어트 빵 만드는 법

당뇨빵 만들기 / 저탄 저당 다이어트빵 만드는 법

엄지의 제왕에 방송된 당뇨빵 만드는 방법

 

'엄지의 제왕' 방송에서 나왔던 당뇨를 잡는 방법에 대한 방법에 대해 알려드릴까 합니다. 평소 혈당 관리를 위한 빵을 만드는 레시피가 소개되었는데요, 꼭 당뇨 환자를 위한 빵이라기 보다는 다이어트 음식으로도 괜찮을 것 같습니다. 오히려 집에서 간단하게 만들 수 있는 훌륭한 달달한 간식으로써도 손색이 없습니다. 아랫글 참조해주세요.

 

 

당뇨 환자들은 평소 당 수치 관리가 정말 중요하기 때문에 식단을 항상 신경써야 합니다. 특히 임산부들은 당뇨가 왔을 때 정말 난감해지기 때문에 지난번에 임당식단표를 한 번 소개해 드린 적도 있었습니다.

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설탕과 밀가루가 들어 있지 않은 당뇨빵 만들기

 

당뇨빵

 

오늘 소개할 당뇨빵의 단 맛의 비결은 바로 사과와 당근을 이용한다는 부분입니다. 그럼 당뇨 환자도 먹을 수 있는 당뇨빵 만드는 법을 소개해볼까 합니다. 정말 간단하고 쉬워서 누구나 만드실 수 있는 레시피입니다. 전 티비에서 이런 꿀팁 소개해주면 얼마나 감사한지 모릅니다. SNS에서도 초간단 방법으로 난리난 당뇨빵 만드는 법 알려드리도록 하겠습니다.

 

 

당뇨빵 만들기 재료 

사과 1/2개, 당근 1개, 달걀 2개, 아몬드 1/2컵

 

당근 사과

 

아몬드는 아무 아몬드나 준비하시면 됩니다. 간혹 조미되어 있는 단 맛이나 와사비 아몬드 같은 경우에는 특유의 향이 들어갈 수 있으니 그냥 노멀한 아몬드를 준비하셔야 합니다. 혹시 아몬드가 없는 경우에는 호두로 대체해도 괜찮습니다. 설탕과 밀가루가 들어가지 않는 빵이라서 재료가 좀 의아하실 수 있는데 정말 이 재료가 다입니다.

 

 

엄지의 제왕 당뇨빵 만들기 순서

 

 

1. 깨끗이 씻은 사과 1/2개를 믹서기에서 갈릴 만한 사이즈로 잘라놓습니다. 껍질은 벗기시는 게 더 좋아요.

2. 껍질 벗겨서 씻은 당근도 믹서기에서 갈릴 수 있는 크기로 잘라주세요.

3. 믹서기에 사과와 당근, 아몬드를 같이 넣어줍니다. 

4. 반죽 역할을 할 달걀 두 개를 믹서기에 같이 넣습니다. 껍질 안 들어가게 주의해 주세요

5. 그 다음 믹서기로 곱게 갈아줍니다. 이렇게 하면 정말 준비 끝입니다.

 

아몬드

 

6. 빅서기에서 곱게 갈린 재료를 전자레인지용 유리 볼에 담아주세요. 볼의 크기는 빵의 크기라고 생각하시면 되니 사각형이나 원형 모두 괜찮습니다. 빵이 부풀어 오르기 때문에 그릇 높이의 2/3 정도로 반죽을 채워줍니다.

7. 유리 볼 위에 투명 랩을 씌우고 중간중간 증기가 빠져나가고 빵이 골고루 익을 수 있게 구멍을 뚫습니다. 전자렌지에 돌려야 하거든요. 김이 빠지지 않으면 간혹 부풀어 오르다가 빵 하고 렌지 안에서 터질 수도 있습니다.

8. 전자렌지에서는 8~9분 정도 돌려줍니다. 전자렌지마다 출력이 다르기 때문에 혹시 8분을 돌려보시고 좀 덜 익었다 싶으면 1~2분 정도 더 돌려주시면 맛있는 빵이 완성됩니다.

9. 주홍빛으로 완성된 빵은 다시 도마 같은 곳에서 거꾸로 엎어서 칼로 썰어서 드시는 게 모양이 이쁘게 나옵니다. 그냥 숟가락으로 떠먹고 싶으신 분들은 그렇게 드셔도 되요.

10. 설탕이 1도 들어가지 않았지만 정말 사과와 당근, 아몬드로만 달큰한 맛이 나는 당뇨빵을 즐기시면 됩니다. 당큰 케익 같은 느낌이 납니다.

 

케이크

 

 

마무리

당뇨빵을 아마 만들어 보신 분들은 시간도 오래 안 걸리고 너무 간단해서 놀라셨을 꺼에요. 그냥 과일과 아몬드, 계란을 믹서기에 넣고 간 다음에 전자렌지로 돌려서 끝내는 거죠. 맛도 엄청 촉촉해서 우유와 같이 드시면 끝납니다. 씹으면 씹을수록 단맛이 은은하게 올라오는 느낌을 받으실 수 있어요. 다이어트 식단으로도 훌륭한 당뇨빵 한 번 만들어 보고 싶지 않으신가요? 아마 주위에 당뇨로 인해 식단 고민하시는 분이 계시다면 만들어 드리면 정말 좋아하실 것 같네요.

 

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