Travel2019. 9. 3. 08:20

[마카오 맛집 추천] 얼큰하고 매운 국수가 생각난다면 쏸라펀(쑤안라펀)

쏸라펀을 안먹어 본 사람은 많다

 

현지 가이드님의 마카오 해장 맛집 픽 두번 째 가게는 쏸라펀입니다. 매운 국수로 유명한 곳이죠.

첫번째 굴국수 집은 여기를 참고해 주세요. 구글맵에서 안라펀이라고 치면 찾아갈 수 있습니다.

쑤안라펀은 가게 이름이라기보다는 쓰촨성의 대표 음식 이름입니다. 마카오에 있는 중국식당인 셈이죠.

음식의 이름인지라 중국이나 대만 홍콩등에 가도 같은 음식을 여러 군데서 찾을 수 있습니다.

 

 

쏸라펀이란?

고구마 당면을 베이스로 한 국수인데 한자에서 보듯 시큼(酸)하고 매운것(辣)이 특징입니다.

거기에 땅콩이나 고수(香菜), 산초기름, 고추기름 등이 들어가죠. 마라탕 같은데 더 시큼하다고 생각하시면 좀 이해가 되시려나요.

마라탕과도 좀 더 다른기 시큼해서 김치찌개와 해장국을 섞은 맛이 느껴지기도 합니다.

粉은 가루 분자로 전분으로 만든 음식을 말합니다.

 

쑤안라펀 酸辣粉 / 28700077

주소 : 마카오 澳門新口岸北京街183F 地下k鋪 853

영업시간 : 24시간

 

 

아무튼 저도 처음 접해보는 음식인지라 가이드님이 일주일에 두번은 개인적으로 간다는 말을 믿고

기대감에 차서 들어갔습니다. 마카오 반도의 메트로파크 호텔 바로 옆에 있습니다.

한국인들에게도 많이 알려져 있긴 하지만 중국 본토에서도 찾아오는 맛집이기도 합니다.

 

 

가게가 꽤 작아서 항상 사람들이 웨이팅을 하고 있습니다.

국수라 하더라도 맵기 때문에 후루룩 먹고 나올 수는 없어서 회전율이 빠른 편은 아니에요.

끼니때를 피해서 가시면 좀 덜 기다리지 싶습니다.

24시간 열기 때문에 출출한 새벽에 가셔도 좋구요 ㅎㅎ

 

 

재물의 신 그림이 붙어있네요. 복을 가져다 주는 그림인듯 합니다.

가게 안팍으로 메뉴가 빼곡하게 써 있습니다.

 

 

내부에는 정말 테이블이 몇 게 없어서 다른 사람들과 합석하는 경우가 많습니다.

혼자와서 먹는 사람들도 많더라구요

다들 매운 입을 후후 불어대며 매운 국수를 즐기고 있습니다.

 

 

이분들도 해장하러 오신걸까요

음료를 같이 시켜서 먹어야만 합니다.

 

 

식당에서는 분주하게 국수를 만들고 있었고

픽업만 주문해서 플라스틱 용기에 담아  찾아가는 사람들도 중간중간 꽤 있더라구요

 

 

쑤안라펀 주문 방법

 

 

너무 메뉴가 많아서 헷갈리지만 가운데 큰 그림을 보고 먼저 면과 맵기를 선택하시면 됩니다.

흑분이라고 써 있는 헤이펀은 고구마 면이고 백면(바이펀)은 쌀면입니다. 둘다 면발의 굵기가 굵어서 우동 느낌입니다.

맵기는 대, 중, 소, 미, 불 로 5단계가 있는데 '미'는 약간매운, 마지막 '불'는 안맵게 입니다.

소가 신라면 수준이고 중이 틈새라면 수준인데.. 전 중으로 시켰다가 진짜 힘들었습니다.

담번에 가면 적당히 매운 소로 먹는걸로.. 그 후로 어디 가면 진짜 소로 일단 시키는 버릇이 생겼어요.

 

저희는 가이드님이 알아서 토핑을 시켜주셨는데 외국인들에게는 그림판 메뉴를 따로 줍니다.

토핑으로 차돌박이, 건두부, 팽이버섯, (연근), 콩나물, 계란후라이, 피쉬볼 정도 넣으시면 맛있습니다. 고수는 드시는 분만 추가.

사이드로 대나무 수수음료와 볶음밥, 짜만토우(연유에 찍어먹는 꽃빵) 정도 같이 시켜도 좋습니다.

토핑 추가하고 사이드까지 먹으면 음식이 싼 편은 아닙니다.

 

 

A라고 써 있는 메뉴가 쏸라펀입니다.

그 밑에 있는게 연유꽃빵이구요 그 옆이 계란 후라이 추가 $10

오른쪽 위에 볶음밥이 $45 보이시죠

 

 

드디어 중라로 시킨 면이 나왔습니다. 백면으로 시켰어요

계란 후라이를 추가할 껄 그랬습니다.

아 근데 진짜 맵더라구요. 왜 다른 사람들이 땀을 뻘뻘 흘리며 먹는지 알겠더라는..

 

 

새콤하면서도 매콤한 처음 맛보는 그런 맛입니다.

매운 국수 좋아하시는 분들은 한번 대나 중으로 도전해보셔도 좋을듯 하고

약간 매운맛이나 소라 정도가 보통사람들이 즐기기 좋을 듯 합니다.

 
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